Durante la mia attività di Coach e formatore, mi viene posta spesso una domanda specifica e diretta: “Cos’è la Performance per Te? Come svilupparla?” Esistono svariate risposte ma, almeno fino ad oggi, nessuna di esse definiscono chiaramente ciò che intendo per Performance in Hotel. Effettivamente, la nostra tradizione culturale e scolastica ha da sempre attribuito […]