Durante la mia attività di Coach e formatore, mi viene posta spesso una domanda specifica e diretta: “Cos’è la Performance per Te? Come svilupparla?” Esistono svariate risposte ma, almeno fino ad oggi, nessuna di esse definiscono chiaramente ciò che intendo per Performance in Hotel. Effettivamente, la nostra tradizione culturale e scolastica ha da sempre attribuito […]
Nel mio ultimo articolo ho parlato dell’incremento della vendita ancillaria in hotel come uno dei vantaggi diretti dell’utilizzo del Coaching in azienda. Questo aspetto, sicuramente importante, è uno dei tanti aspetti che attraverso il Coaching si può ottenere, ma è altrettanto vero che il Coach è uno strumento molto potente che offre moltissime opportunità. Con […]
Se si parla di Revenue ci viene subito in mente la Tariffa! Vero? Chiunque si occupi di Ospitalità sa di cosa parliamo. Ma ad oggi è sufficiente una buona gestione delle tariffe per portare la propria struttura al profitto? La risposta è no! Per questo vi propongo il Revenue Emotivo. Per alcuni addetti ai lavori […]
“Se non misuri i risultati stai solo esprimendo un’opinione, un’aspirazione!”. E’ il mantra di tutti (noi) manager. Eh già perché se non quantifichiamo i benefici delle nostre azioni, di qualsiasi natura essi siano, non possiamo renderci conto se le strategie aziendali poste in atto siano positive o meno. Si può misurare il Coaching? Si. Assolutamente […]
Nei miei seminari e corsi chiedo sempre: “Ma qual è il il sogno interno della vostra azienda, quello a cui vi ispirate”? A questa domanda, dopo qualche istante di silenzio e sguardi dubbiosi, le risposte più comuni sono: “Non lo sappiamo”, oppure i più furbi rispondono: “Non ce lo hanno detto”. Fin qui nessun problema […]
I grandi asset economici stanno cambiando, le aziende stanno cambiando. C’è un mondo in trasformazione. Tutte le riviste di settore – ed ora anche quelle più generaliste – lo scrivono. Il vecchio stile di comando non è più adatto (per non dire dannoso); Il vecchio modo di fare impresa non funziona più per affrontare le […]